嫁さんの実家に帰省中にどうしてもラーメンが食べたくなったので、検索してヒットした麺屋燕の袋井店に行ってきました！
今日はあっさり系の醤油が食べたかったので、オススメの塩ラーメンをスルーしてしょうゆラーメンをチョイスすることに。
結構種類があって、しょうゆラーメンもいくつかありましたが、店名を冠した燕ラーメンしょうゆよりも先に目が入った
和風支那そば しょうゆ 750円
を今回は注文しました。
超速で出てくるw
食券機で購入後、席に着いてから数分でラーメンが目の前に！！
なんと言うスピード！
感覚値では1分くらいで出てきたw
まぁ、固めを注文&前に入ったお客さんが3名だけだったし店も開いたばかりの混んでいない時間帯（17時半頃）に行ったからかもだけど、まぁ素晴らしい速さでした。
まさにあっさりなラーメン
麺は細麺、具はチャーシュー、メンマ、ナルト、白ネギ、柚、鰹節、三つ葉あと海苔。
チャーシューはあぶりチャーシューで風味も程よい感じ☆
肝心のスープですが、なんて言えば良いのか「スープを口にした瞬間にスープの味がフワッと広がる」という類いのものではなく
魚介の主張はほとんどない
臭みがない
しかしパンチもない
という意味でかなりあっさりしていました。
「魚のだしを活かした あっさりラーメン」とメニューに説明書きがありましたが、まさに文字通りあっさりなスープでした。
麺をすすってスープを口に運んでもそこまで旨さを感じられず、ちょっと期待外れかな～と思って、具を口にした瞬間に「あ、なるほど」とこのスープがここまであっさりである理由が分かりました。
スープの旨味と具の風味のハーモニーを楽しむべし！
タイトルにも書きましたが、これ具との調和で楽しむラーメンですね！
ラーメンって基本、スープが味の決め手になるイメージがありますが、このラーメンはスープはあくまで味のベースを作っているだけで、
三つ葉、ゆず、ネギ、チャーシュー、鰹節、のり
がむしろ味の主役というか、スープと具がタッグを組んでラーメンを楽しませてくれる！そんな感じでした。
（メンマは味が強すぎるのとナルトは味がなさすぎるので、ラーメンを楽しませてくれると言うにはちょっと微妙なのであえて候補から外しましたwあ、あくまでも主観ですw）
具の組み合わせ次第で無数の味が楽しめる、そんな秀逸なラーメンです☆
まぁ、ガツンと食べたい人にはちょっと物足りないかもしれませんけどね。
もうちょっとチャーシューにインパクトが欲しい気もしますが、でもあぶりの風味が強過ぎてもバランスが崩れるので、ちょっと物足りないくらいが良いのかも？
これぞ、奥ゆかしさ溢れる生粋の和風ラーメンなのかもしれません！
お店のオススメは塩ラーメン（燕ラーメン 塩）のようなので、次回はそれを頂きに参りたいと思います！
ご馳走さまでした！
麺屋 燕 袋井店
静岡県袋井市方丈3-5-1
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